エコ ゴーヤの収穫
ゴーヤは、受粉しないと実りません。１階〜２階で栽培するのであれば、アリやハチが受粉してくれます。あまり、虫がこないところ...
料理
エコ 料理 なぜそう切るか
材料の下準備で野菜や肉を切ります。いろんな切り方がありますが、どうしても、「なぜそう切るのか」分りませんでした。言われる...
料理 やきそば
週末には、作っていますが、久しぶりに掲載します。豚肉を細切れにして炒めます。人参、キャベツ、もやしの順に炒めます。真ん中...
料理 がんもとこんにゃくの煮物
がんもとこんにゃくの煮物を作りました。がんも８等分に切り、湯通しして油をおとします。少なめの水に煮干しでだしを取り、がん...
料理 何かのおひたし
菜の花の仲間のようなものの、おひたしです。簡単ですぐできるのにおいしかったです。お湯に塩をひとふりして、茎から茹でます。...
料理 鳥の唐揚げ
揚げたての味見がとまりません。鳥のもも肉を一口大に切り、酒、醤油で下味を付けてしばらく寝かせます。薄力粉と片栗粉を適当に...
料理 鮭のムニエル
皿が大きくちょっと寂しい盛りつけとなりました。付け合わせの芋は、適当に切って柔らかくなるまで茹でます。茹であがったら、お...
料理 サイコロステーキ
サイコロステーキです。といっても焼くだけなんですが...野菜の量が、ちょっと多くなってしまいました。
料理 鶏肉の照り焼き
今年は、週末料理をがんばろうと思っています。今日は、鶏肉の照り焼きです。つくねと鶏肉とネギをフライパンでいためます。つく...