/etc/lsb-releaseにubuntuのバージョンが書かれているようです。
$ cat /etc/lsb-release DISTRIB_ID=Ubuntu DISTRIB_RELEASE=7.10 DISTRIB_CODENAME=gutsy DISTRIB_DESCRIPTION="Ubuntu 7.10" $
Debianは、Ubuntuほど細かい情報がありませんが、下記で調べられます。
$ cat debian_version 4.0 $
だいたい/etc/*-releaseや/etc/*-versionをあたると手がかりがあるようです。