Ubuntu 11.10 Serverを新規インストールしました。
ゲストOSのデフォルトは共有ネットワーク（NAT）で何の問題もなくネットワークを使ってインストールすることができました。
ゲストOSのUbuntuは、サーバ用途で使おうと思っていたのでネットワークを共有ネットワークからブリッジネットワークのデフォルトネットワークに切り替えて再起動したところネットワークの設定に失敗するようになりました。（起動時に”Waiting for network configuration…”で止まって60秒後にネットワークの設定を諦めて起動する）
時間切れで解決できそうもないので、以下覚書です。
環境
ホストOSは、iMac＋Lionでネットワークは無線LAN接続、有線LANなし
Parallels Desktop 7 for Mac
ゲストOSは、Ubuntu 11.10 Server
ゲストOSのWindows XPはブリッジネットワークで問題なく動作している。
試したこと
ブリッジネットワークの設定
共有ネットワークで動作していたUbuntu 11.10 Serverをブリッジネットワークの種類に切り替えて再起動するがすべてダメ
・デフォルトのアダプタ
・AirPort
・AirPortでホストのMACアドレスをDHCPサーバに送信するをチェック
DHCPクライアントの設定
Ubuntu 11.10のDHCPクライアントがDHCPサーバからIPを取得できていないような雰囲気
/etc/dhcp/dhcpclient.confの下記を設定下が改善せず
・コメントアウトされているsend dhcp-client-identifierにMACアドレスを設定
・option rfc3442…の行をコメントアウト
固定IPアドレスを設定
/etc/network/interfaceに固定IPアドレスを設定したら問題なく接続できました。（やっぱりDHCPの問題）
DHCPサーバでネットワーク設定は、集中管理したいので、今度、時間のあるときにリベンジする
コメント
英文ですがこちらの記事を見つけ，/etc/dhcp/dhclient.conf に１行追加し動作するようになりました．
私の環境はDebianです．もしもご参考になれば．
http://kb.parallels.com/en/112109
niyalistさん
情報有り難うございました。
Ubuntu 12.04を使っていて、デフォルト設定の下記のコメントを外し、MACアドレスを設定して再起動してみました。
$ grep identi /etc/dhcp/dhclient.conf
#send dhcp-client-identifier 1:0:a0:24:ab:fb:9c;
$
しかし、DHCPサーバからIPアドレスは取得できませんでした。
KBに記載のあったinterface eth0 {の書き方も試してみましたが、うまくいきません。
Parallels Desktopのネットワーク設定でAirPortを選択しMACアドレスを送信するオプションとの組み合わせをすべて試してみましたが改善しませんでした。
何か設定間違えているのかもしれないので、後日リトライしてみます。