料理 何かのおひたし 料理 2010.03.08 菜の花の仲間のようなものの、おひたしです。 簡単ですぐできるのにおいしかったです。 お湯に塩をひとふりして、茎から茹でます。 沸騰したら、ざるに入れて水でしめます。 適当な大きさに切って水を絞って盛りつけ、鰹節、ポン酢をかけて出来上がり。