鳥の唐揚げ

揚げたての味見がとまりません。

鳥のもも肉を一口大に切り、酒、醤油で下味を付けてしばらく寝かせます。
薄力粉と片栗粉を適当に混ぜます。
油は、170〜180度にして揚げます。